,

Resep Martabak Manis Bangka yang Asli dan Enak

Resep Martabak Manis Bangka, Bangka merupakan salah satu daerah yang menjadi tujuan favorit para wisatawan. Selain memiliki pantainya yang indah, Bangka juga memiliki kuliner yang khas dan terkenal yaitu martabak manis. Siapa yang tidak kenal dengan martabak Bangka? Ya, memang mungkin ada orang yang masih menganggap bahwa martabak itu makanan khas Bandung, tapi tentunya apapun itu setiap daerah berhak memberikan argumennya bahwa makanan tersebut khas daerah tersebut. Nah, untuk martabak manis Bangka tersebut, memang ciri khasnya ialah dari ukurannya yang tebal dan isinya yang banyak. Selain itu ciri khas lainnya ialah dari bahan-bahan dasar pembuatan martabak manis Bangka tersebut agak berbeda dengan martabak dari daerah lain. Lalu, apa resep martabak manis Bangka?

Resep martabak manis Bangka memang agak sedikit berbeda dengan daerah lain, karena ada beberapa tambahan bahan dalam martabak manis ini. Langsung saja bahan-bahan dalam martabak manis ini ialah:
  1. 1700 cc santan, 
  2. 2 sdt (sendok teh garam), kedua nya dimasak dalam api sedang. 
  3. Lalu, 4 sdm (sendok makan gist), 
  4. 6 butir telur ayam,
  5.  1 kg tepung terigu, 
  6. 60 gram soda kue, 
  7. 2 sdt vanili untuk aroma, dan mentega disesuaikan. 










  1. Lalu, setelah bahan-bahan tersebut disiapkan selanjutnya ialah mencampur bahan-bahan tersebut menjadi satu adonan. 
  2. Masukkan seluruh bahan ke dalam sebuah wadah. 
  3. Campurkan dan aduk rata bahan-bahan tersebut menjadi satu dan rata, jangan sampai tidak rata karena tentunya akan mempengaruhi rasa dari martabak manis tersebut. 
  4. Setelah tercampur rata diamkan sekitar 15 menit adonan tersebut. 
  5. Lalu panggang adonan tersebut di dalam loyang khusus yang berbentuk lingkaran di api sedang.

Setelah matang, oleskan mentega di atas martabak manis tersebut. Lalu, Anda bisa menambahkan dan menaburkan topping di atas martabak manis tersebut. Topping tersebut terserah Anda mau memberinya apa. Bisa cokelat, parutan keju, kacang, dan selai buah. Nah setelah selesai diberi topping beri tambahan susu cair agar terasa lebih manis. Potong menjadi dua bagian setengah lingkaran. Setelah itu tumpuk dan potong-potong sesuai dengan ukuran yang Anda kehendaki. Itulah resep martabak manis Bangka, mudah bukan?